越南春卷怎么做？

1、把剥好的虾仁放入沸水中，烫熟之后捞出来控水，鸡胸肉放入水中烫熟，捞出后切成丝备用。

2、豆芽下锅烫熟，生菜和小葱切段，在案板上涂一层油，把春卷皮快速的在水中过一遍，铺平放到案板上。

3、依次摆上生菜，豆芽，鸡丝，小葱，薄荷叶和虾仁，慢慢卷起来包好，熟花生去皮碾碎。

4、碗中放半勺糖，一大勺鱼露，半勺水和半勺柠檬汁混合在一起搅拌均匀，再撒上花生碎即可。