浓情非洲雁的做法

1、这就是一整只的非洲雁，可怜的已经被宰杀了。

2、我拿回去的半只，清洗干净。

3、肢解成小块。

4、入冷水锅烧开，撇去血沫，捞出备用。

5、炒锅放一点油，再放一勺白糖，待糖呈红色时，放入非洲雁肉块翻炒上色，再加点料酒、酱油。

6、​炒匀后关火，拿出来扔进电炖紫砂锅里，加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片，填汤没过肉块，盖上循勒桢施盖焖煮3到4个小时，然后放洗好的香菇和木耳，再煮1小时，撒香菜末出锅即可。 ​