香煎豆腐怎么做？

1、准备好所需要的食材。把豆腐切成三角形的块，备用。

2、在碗中加入生抽，蚝油，白胡椒粉和清水，搅拌均匀。

3、把鸡蛋打散，让每一块豆腐都均匀裹上鸡蛋液。

4、起锅烧油，把豆腐下入锅中煎。煎至两面金黄捞出。

5、另起油锅，下入姜和蒜沫爆香。把豆腐下入锅中，倒入调好的料汁，小火焖煮5分钟。

6、出锅装盘，很好吃哦！