电饭煲版豉油鸡

1、洗干净鸡，用盐，姜片，葱段，蒜头，酱油，蜜糖，花生油，白胡椒粉腌上2～4个小时。可放冰箱待用。

2、在没有水份的电饭煲内抹上一层花生油。待油热时，放入葱头，姜片，蒜头爆香。再放入腌制好的鸡，焗上5-8分钟，翻下鸡身。再焗上5-8分钟。焗的过程如果会焦，可以适当加点水。

3、最后保温，2-3分钟。把鸡捞出，掠下油。再把电饭煲内的配菜，油倒出备用。

4、最后，将鸡斩好摆盆。再倒上配菜和油。