杂酱面的做法步骤

1、1豆瓣酱剁碎。2用适量温开水勾兑一下。

2、3两个鸡蛋打散。4准备好蒜粒，洋葱粒，大葱粒。

3、5鸡蛋用筷子搅拌炒熟。6炒好鸡蛋后加入豆瓣酱水，还有之前的辅料，烧开后再加入盐，酱油，鸡精，豌豆，开了5分钟后兑入一少许淀粉汁勾芡。

4、7将小宽面煮熟捞出，加入芝麻油搅拌。8将熬好的酱加入面条中，味道极好！