扒茄条的做法

1、将茄子洗净切长条，青椒洗净切碎末，猪肉切成肉末，蒜末切好。

3、可再复炸一次是将油炸出了(可省略这一步）

5、锅内留少许底油，放入肉末

7、将茄子倒入，加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽

9、淋上搅拌好的水淀粉

11、出锅