莲藕粉蒸肉的做法

1、大米和糯米放入干净炒锅，加入花椒、八角、桂皮用小火加热并持续翻炒

2、直至米粒颜色变黄微焦，加入十三香炒出香味，关火晾凉

3、将炒好晾凉的米挑出调料（口味重的也可保留），加少许盐放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉

4、五花肉切厚片

5、莲藕去皮洗净后切大块

6、将五花肉片和莲藕块，加入蒜末、姜末和其它调味料一起拌匀

7、腌制约30分钟备用

8、腌制好的肉和莲藕，加入米粉、水和香油拌匀

9、码放在盘中，放入蒸锅，大火蒸制1小时左右出锅即可