怎么样做蒸鸡蛋最好吃

1、先将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子搅拌，然后一边加水，一边继续用筷子搅拌均匀

2、水最好是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。

3、一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去，可以切些葱末撒在上面，也可以不放，然后上锅蒸10分钟，加酱油和香油，就可以享用了。