艾草的处理和保存方法

1、阳澄湖摘的

2、去除老茎

3、多次清洗

4、水烧开加入碱

5、加入艾草，用筷子拨散，煮2分钟

6、捞出过凉水

7、捞出

8、用料理机或破壁机打成泥

9、可以在打泥前拧干水分冷冻保存

10、也可以打泥后冷冻

11、用碱煮可以保持翠绿

12、冷冻可以保存一年