如何制作韭菜炖豆腐

1、首先准备一块豆腐，改刀切成块，再切点韭菜段，切点葱花、蒜末，备用。

2、锅中放少量油，加入一勺东北黄豆酱，切好的葱蒜，干辣椒，生抽和蚝油，再加点花椒面，炒香后，加少量水。

3、下入切好的豆腐块，放少量盐和鸡精，小火炖三分钟，再加入切好的韭菜炖一分钟，即可出锅。