冰淇淋太硬挖不起来怎么办

1、首先收货后，包裹里的干冰不要轻易拿手去触碰，因为干冰是固态的二氧化碳,把二氧化碳加压到一定压力,冷凝成无色的液体，制冷效果是水冰的1.5倍，直接触碰容易造成冻伤的危险情况；

2、将冰淇淋取出来放在室温下，等待其慢慢表面有一些融化再拿冰淇淋勺子去尝试看看是否可以挖得动；至于冰淇淋勺子尽量选择自融式的挖勺（左图），普通的挖勺（右图）经常会挖不动；

3、也可以将水果刀用热水加热一下，使得表面温度提高，从而直接用刀去将冰淇淋切开哦。