洋葱木耳鸡肉馅饺子的做法

1、中筋面粉放入盆中，加2克盐，凉水少量分次倒入搅拌均匀

2、揉和成稍软一点儿的面团放置醒发20分钟

3、鸡胸肉先用料酒浸泡20分钟然后切丁，洋葱切丁，莲藕去皮切丁

4、鸡胸肉、莲藕、洋葱丁放进搅拌器里打碎

5、木耳洗净剁碎，葱姜剁碎

6、搅碎的鸡肉、洋葱、莲藕、木耳等放入盆中加花生油、酱油、盐、鸡精等调料拌匀

7、醒好的面团搓条切成差不多大小相等的剂子

8、小面剂擀成中间厚外周薄的饺子皮

9、锅中加入较多量的水，水开后依次放入饺子，用铲子轻轻滑动以免沾锅

10、成品