如何做好杏仁椰蓉饼干

1、黄油软化，糖过筛

2、用打蛋器搅拌至完全融合

3、加入全蛋液，搅拌均匀，是黄油颜色变浅，充分搅拌均匀即可

4、黄油混合均匀后的效果，不要过量黄油。

5、加入筛过的低筋粉和糯米粉

6、加入椰蓉

7、搅拌均匀，形成一个球，无需反复摩擦

8、取下模具并成形。冷藏约1小时。注意，如果冷却和硬化，这是方便切片。

9、把冻好的面团取出后在表面撒上少许砂糖，然后切厚度在6毫米左右的片摆放在烤盘上，在取蛋水液刷在饼干表面，杏仁片摆放一些即可入烤箱