健康养生佳品东北家常菜酱烧茄子的做法

1、茄子洗干净，随便划两刀。可以减少煎制时间，防止爆油。

2、宽油，蒜瓣拍碎，煎出香味。

3、茄子放入中小火、中小火、中小火煎制。（别忘翻面。）

4、煎茄子的同时，黄豆酱+生抽+蚝油+十三香，倒入碗中。

5、加半碗水，调成料汁。

6、茄子完全煎软

7、用锅铲翻炒，汁别收太干，泡饭吃，杠杠的。拍个照，一起来吃吧！