家常菜之酱香蒜炒肉

1、瘦肉切成薄片；蒜和芹菜切成小段（蒜的量要比芹菜多两倍左右）；蒜头切碎待用。

2、腌制酱肉。往切好的瘦肉中加入一小勺生粉和一小勺酱油，用手抓匀腌制十分钟左右。

3、开始炒了。锅热后倒入少许食用油，油温热后倒入蒜末、大蒜、芹菜快速翻炒出味。

4、倒入腌制好的瘦肉一起翻炒，如果不想放太多油，又怕干锅的话，可以适当放点水。

5、等肉也差不多炒熟了，就可以根据个人口味加适量的盐和味精翻炒一下，准备出锅。

6、出锅装盘。看，颜色不错吧，吃起来味道也很不错呢。