1、水煮蛋
水煮蛋的做法很简单：将鸡蛋洗干净，然后往锅中倒入适量的水，然后再将鸡蛋放入锅中炖个10来分钟就好了。
2、煎蛋
将适量鸡蛋打入碗中，然后再放入适量盐和味精充分搅拌。搅拌后往锅里倒入适量油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中双面煎熟即可。
3、荷包蛋
将锅洗净，然后倒入适量油，最后再直接将鸡蛋倒入锅中双面煎，等鸡蛋快熟时再放入适量盐、味精和姜。
4、蛋羹
将适量鸡蛋打入碗中搅拌后，再倒入适量水，放入适量盐和味精充分再搅拌一番，然后往锅中放入适量水，再将鸡蛋液放入锅中炖个几分钟即可。记得要看中，不然炖太久不够嫩就不好吃了。
5、鸡蛋饼
将适量鸡蛋打入碗中搅拌后，再倒入适量水，放入适量盐、味精、葱等其他调料充分再搅拌，然后放入锅中煎熟，最后再将其卷起来，鸡蛋饼就完成了。
6、鸡蛋汤
将锅洗净，然后倒入适量水到锅中等沸腾。将鸡蛋打入碗中，然后再放入适量盐和味精充分搅拌放一边。等锅里的水沸腾后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，然后再慢慢搅拌一下，再次沸腾几分钟后鸡蛋汤就好了。
