香芋扣肉做法大全

1、首先把五花肉过水，或者用高压锅煲软后，出锅后用牙签把皮插点小洞直到皮比较软和透气，用辅料腌制3-5个小时，然后等待下一步待用。

3、最后把炸好的五花肉放置碟子里，再次炸芋头，炸芋头不会爆，需要放小火，慢慢炸，时间大概4分钟左右，炸好后捞起来放冷后待用。