母鸡汤的制作方法

1、准备半只母鸡，洗净切成大块，放入锅中，加入冷水，放入2片生姜和1勺料酒，焯水5分钟，捞出洗净备用。

2、准备党参15克、当归10克、黄氏10克、莲子15克、红枣6个、百合5克、枸杞5克，将配料清洗干净备用。

3、准备一个炖锅，放入焯过水的母鸡块和清洗好的配料，加入没过食材的清水。

4、盖上锅盖，用中小火煲1小时。

5、加入1勺盐，搅拌均匀，味道鲜美的母鸡汤就做好了。