莲藕炒胡萝卜

1、准备好主料和配料

2、莲藕和胡萝卜切丝，切丝更容易入味且易入口。

3、食用油下锅烧至5成热 倒入莲藕和胡萝卜翻炒过油，随后倒入豆豉与姜丝和花椒颗粒翻炒入味。

1、由于莲藕和胡萝卜没有水分，适当加入2茶匙水。收汁后放食盐装盘