生煎包的做法

1、用40度左右的温水化开酵母后倒入面粉中。然后也是用40度左右的温水来和面，有利于面团的发酵

3、把揉好的面团盖上锅盖，一同放在煮滚的热水锅上，进行隔水发酵，在寒冷的天气这样做有利于缩短发酵时间，一般40分钟就能发好

5、搅拌肉馅的过程中可以放大概一小半碗的水，若加清汤就更好了，要分次少量地加哦，往一个方向来搅拌。

7、擀好皮就上手包吧，包好的小包子要稍微醒30分之后才能下锅煎

9、出锅