咸肉香芋煲怎么做

1、咸肉切成三块，放入清水中，大火，煮沸。

2、捞出，清洗干净，切片。

3、芋头清洗干净，去皮，切片，

4、锅内倒入食用油，加热，放入大葱、生姜和大蒜，爆香。

5、放入咸肉、芋头、生抽、白糖和清水，大火，煮沸，转小火，炖5分钟。

6、咸肉和芋头交叉铺在砂锅内，倒入汁水和清水。

7、盖上盖子，中火，蒸熟。