水晶粽子怎么做

1、粽子叶放入清水中，浸泡30分钟，捞出，擦干。

2、紫薯清洗干净，去皮，放入蒸锅中，蒸熟，取出，碾压成泥。

3、草莓清洗干净，切成小丁。

4、水晶粉和50g清水混合，搅拌均匀。

5、牛奶、100g清水和糖浆倒入锅内，搅拌均匀，大火，煮沸。

6、倒入水晶粉溶液中，搅拌均匀。

7、倒入蒸锅中，蒸熟。

8、取出，放凉，分成30g/个。

9、取出粽子叶，刷上食用油。

10、做成漏斗形，放入水晶皮，再分别放入草莓、榴莲肉和紫薯，收口。

11、用绳子绑紧。