小炒茄子的做法

1、先把茄子洗干净，切小块，加入一匙盐腌制。

3、然后把腌制好的茄子挤干水。

5、重新起锅热油放入大蒜末爆香。

7、最后放茄子、生抽和番茄酱炒熟。