小白菜水做法

1、将新鲜小白菜清洗干净，然后放入热水中焯至全部变软，在此过程中不要盖盖 ，否则容易使小白菜变色

2、将焯过的小白 菜放入凉水中至其变凉，捞出沥干水，切碎。切适量的葱和蒜备用

3、将肉馅放入盆中加入适量的油，盐，五香粉，香油，放入切碎的葱姜后搅拌均匀，然后将切碎的小白菜覆盖在上边，不要搅拌。

4、取适量面粉加水揉成面团，搓成细长条，切成剂子，擀成饺子皮。

5、将3中的饺子陷搅拌均匀，然后用饺子皮中放入适量饺子馅，按普通方法包上即可，最后放入废水中煮熟