金针菇蒸粉丝的做法

1、金针菇去掉底部，放入水中浸泡冲洗干净；

2、绿豆粉丝冲洗干净，锅里放水烧开，倒入粉丝煮2分钟；

3、煮好的粉丝捞起沥干水分装碟；

4、葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉，指天椒切小段备用；

5、把冲洗好的金针菇摆放在在装了粉丝的碟子上面；

6、热锅下油，加入蒜蓉，炸出香味；

7、葱花和指天椒洒在金针菇上，趁热浇上热油，最后放入锅里蒸十分钟，就可以出炉开吃了；