粤菜 醇香味 玫瑰醉鸽

1、乳鸽内外洗净，沥干

3、起锅，注入2500ml清水煮沸

5、约30秒后提起，让鸽腔内的热水流出

7、砂锅里加入30ml食用油烧热，爆香葱白和姜片

9、把乳鸽放入砂锅内

11、淀粉用15ml清水拌匀成淀粉浆

12、将淀粉浆加入汤汁中勾芡，拌入麻油 小火煮沸，浇在乳鸽上即可