凉菜鸡丝拌苦苣

1、先把食材备齐，鸡肉我是用的买的烧鸡。

2、锅中倒入花生油烧热，把花生米炒熟盛出备用

3、苦苣洗净后，去根后把苦苣撕散。

4、把烧鸡去皮后，用手撕成细条丝。

5、大蒜去皮后，放入捣蒜器里，加入盐捣成蒜泥。

6、捣好的蒜泥里加入白糖。再加入米醋调味。加入芝麻油增加口感。最后加入生抽调味调色。把所有的调料混合拌匀，调料汁就调制好了。

7、把撕好的苦苣放入盆中，上面放入鸡丝和花生米。把调制好的调料汁倒入。把所有的食材和调料汁，混合搅拌均匀即可。

8、酸爽又香浓可口，简直不要太好吃。