如何做麻辣牛筋

1、牛筋清洗干净，冷水入锅大火煮沸再煮五分钟，捞出洗净浮沫备用。准备卤料包，除葱姜冰糖外，全俅驺小钒塞进一次性卤料包。

3、洗净的牛筋放进锅内，大火煮开转中火炖2.5～3个小时。中间查看以防干锅。

5、灵魂红油：三种辣椒面加盐和芝麻，先用麻油拌匀，再浇热油。

7、浇在切好的牛筋上拌匀即可。