1、大头菜用保鲜膜裹上，然后放在冰箱里，这种保存方法可以保存到2个月。如果在大头菜菜心部位用竹签戳出三四个洞，保鲜时间更长。
2、洋葱放到1——10℃的干燥场所保存的话，可以保存一年没问题。如果用超市的网套套上没放在干燥处，阴凉处，可以保存一个月。超过一个月就发芽了。
3、大蒜保存在15——18℃温度下，将大蒜放在纸袋中，保存3个月以上不成问题。不要放在冰箱冷藏里，这样的话拿出来到了常温环境中就会发芽。
4、胡萝卜保存最忌讳潮湿环境，潮湿的环境最容易腐烂。保持干燥的环境可以保存1——2个月，但是如果你把胡萝卜用纸巾包起来放在冰箱里了，拿出来后应该立刻把原来的潮湿纸巾拿掉，放在干燥处。
5、把白萝卜保存方法和保存胡萝卜相同，用厨房纸巾包裹，然后放在冰箱里。放在常温下容易变漮。
6、马铃薯保存的温度是5℃，最好放在阳光照射不到的角落。最长可以保存2——4个月。放在室内就可以了。
