整羊怎么做好吃

1、将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在悲筏夫杀羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口

3、将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。