原味无油日式舒芙蕾厚松饼

1、鸡蛋蛋清蛋白分离，蛋黄中倒入牛奶搅拌均匀。

3、蛋白中滴入柠檬汁加入糖打发至湿性发泡。

5、不粘锅小锅烧热，舀入1大勺面糊之后，再舀一勺堆叠在一起，加一点清水盖好盖子焖2分钟。看到表面微微凝固之后翻面，盖上锅盖继续焖煎1分钟左右表面上色，盛出。