怎样做豆沙奶卷

1、筛子中倒入适量酒酿，将米过滤，留下酒酿汁水备用。

2、锅中倒入1250克牛奶，小火慢熬，熬制还剩1000克牛奶左右。

3、牛奶煮好后，加入过滤的酒酿汁水继续煮，煮至有絮状物体即可。

4、网筛中垫好纱布，将牛奶倒入挤出水分。

5、将奶酪团倒入搅拌机中，搅至丝绸顺滑状态。

6、将奶酪和红豆馅擀成饼状之后叠放，轻轻的卷成卷，切开之后就做好啦。