酥脆香浓的月亮虾饼怎么做

1、虾仁2/3的量加盐先用子弹调理机打出胶成泥。

2、再加剩下1/3的虾仁按压数秒保留口感。

3、接续再加入姜末、葱花、猪油。荸荠、米酒

4、然后加入胡椒粉、太白粉

5、然后把馅料倒在上面并压紧

6、用竹籤在上面均匀戳洞待会炸的时候才不会膨胀。

7、樱花粉烤盘倒油加热，两面炸至金黄切片摆成放射太阳状

8、食用时沾市售的泰式酸辣酱即可。