怎么做好吃美味土豆牛腩汤

1、牛腩清洗切块，倒凉水放两片姜没过肉块，煮3分钟水开后，撇去浮沫将牛腩捞出备用

2、胡萝卜、土豆，洋葱切块，热锅烧油，依次放入炒至土豆边缘微黄，盛出备用

3、锅中余油倒入葱姜蒜、八角、花椒、香叶和桂皮炒出香味

4、加入牛腩翻炒，倒入料酒、老抽、盐和白砂糖至上色均匀

5、加入大量水烧开

6、转小火慢慢炖两个小时至胡萝卜土豆软烂，即可出锅