如何才能挑选到新鲜的鸡蛋

1、用手轻轻摇晃鸡蛋，如果感觉里面的有大幅度的晃动，而且还听到声音的，那肯定是不新鲜的。新鲜的鸡蛋摇晃时，感觉里面是很结实的。

3、放在灯泡下照，如果鸡蛋颜色看起来比较通透，没有黑影的，是新鲜的鸡蛋。如果颜色不均匀，还看到蛋壳作辈碇锅周围有大块的黑点，鸡鬟焐呖鳝蛋就不新鲜了。如果里面有大块的黑影，且占了鸡蛋的很大一部分，可能里面还会有只小鸡呢。当然这是中彩票的几率了，一般是不会发生的 。

5、把鸡蛋放水里检查，看鸡蛋有没沉到水中，如果有的话，就是新鲜的。如果整个鸡蛋轻飘飘浮起来的，肯定是不新鲜的。不过放入水中的新鲜鸡蛋一定要赶紧吃掉，泡过水的鸡蛋是很容易坏掉的。