教你做樱花果冻

1、明胶片掰碎，用冷水浸泡。锅里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加热至糖全部融化。在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化。

2、加入适量柠檬汁。樱花洗净，倒入上步的溶液中，待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀。将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用。