芹菜白菜猪肉馅怎么调

1、500克面粉加260水和成的光滑面团，醒半小时，这个时候可以做馅料。

2、猪腿肉切成小块。

3、放入绞肉机

4、按下开关键大约15秒左右，绞成肉末。

5、芹菜择去叶子，清洗干净，切成极细的小粒

6、把猪肉末和芹菜碎都放到一个大的容器里，适用于拌馅

7、将白菜切细丝，再切成细丁，放入锅中

8、在馅料里加入盐2小勺，蚝油30克，芝麻油10克，鸡蛋2只，还可以根据自己喜好增加调料

9、用筷子朝一个方向搅拌均匀，可以少许加些水，把肉馅搅拌出纹理就好了。