广东菜砂锅羊肉煲

1、冬瓜去皮洗净，切成大块，香菜切断。

2、炒锅烧热倒油，放葱花、姜片炒香，放冬瓜块翻炒均匀，放盐、蚝油。

3、加入清水，加粉条、盐、生抽、老抽，搅拌均匀后，转到砂锅中。

4、大火烧开后，转成小火，焖煮10分钟，加入木耳、豆腐皮。

5、出锅前加入羊肉片，变色后倒出，撒下香菜装饰。