紫薯寿司的做法

1、寿司米淘净，放电饭煲蒸熟

2、紫薯去皮切片，放锅里蒸，十五分钟大概就透了。

3、紫薯熟后微凉，捏成泥状

4、现在的紫薯有点发黑，颜色不怎么好看呢，下面是见证奇迹的时刻，放上寿司醋，再糯匀。是不是变的很漂亮的颜色了。

5、米熟了以后 也是微晾一下，没那么热了，跟紫薯混在一起。就是下面的样子啦。。。我是做了两个，所以根据自己的需求。

6、然后把海苔铺在珠帘上，然后把弄好的紫薯米均匀的抹在海苔上，然后铺一层保鲜膜，翻转过来，把需要加的材料放在海苔上，我放的萝卜和肉松。然后卷起来。切开就可以啦