家常西红柿厚蛋烧

1、西红柿去皮，切丁，越细越好，打入二个鸡蛋

2、加适量的盐，把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合

3、热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底

4、等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷

5、再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

6、重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可，可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力，也可以蘸点番茄酱再吃 换个新鲜。

7、切段，装盘即可