特色东坡肉做法

1、将五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净。

2、将五花肉放入沸水中烫五分钟，煮出血水，再洗净。

3、将煮好的五花肉切成大的方块。

1、锅内放入适量水，放入五花肉块，葱段、姜块。然后加上料酒，盖上锅盖用旺火烧开。

2、将五花肉放入砂锅中

3、加入白糖，酱油、转小火焖2小时，将肉翻面，继续焖30分钟即可。