黑椒牛柳的做法

1、锅中炒牛肉

锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的牛肉炒，炒1分钟后倒出控油，锅里留适量底油。

2、加入调料

放入葱姜蒜煸炒出香味，加入适量黑胡椒，加入适量黑胡椒汁和适量蚝油。

3、放入配菜

翻炒均匀后加入洋葱和青红椒，翻炒均匀后再放入炒好的牛肉，加入适量的料酒。

4、加入水淀粉

加入适量的白糖、适量生抽，最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。