潮汕特色炒面韭菜炒面的做法

1、我用的是生面，生面做出来的口感会更香甜哦

3、猪肉切薄片，加入一小勺淀粉和一点鸡精搅拌均匀

5、现在来调一碗酱汁，一汤勺白糖两汤勺酱油一勺辣椒酱（今天家里没有辣椒酱就用潮汕沙茶代替）加入一碗半开水调匀

7、生面小锅加一点油用中小火翻炒，翻炒过程可以借助筷子翻炒避免面烂了

9、加入韭菜翻炒，韭菜慢熟所以先下

11、最后把刚才炒好的虾仁和猪肉放入，翻炒均匀