香浓红烩牛腩怎么做

1、牛腩切块，土豆、洋葱切块装盘。

2、牛腩冷水下锅，焯水后捞出沥干。

3、热锅冷油，放入冰糖炒糖色，放入牛腩翻炒。

4、放入姜、料酒、老抽、生抽，大火烧开后放入土豆慢炖一会。

5、放入洋葱翻炒后，大火收汁。