1、先用锅将水烧开（谁不需要太多，煮西红柿使用），在西红柿表面切十字花，放入开水中煮2分钟后捞出放入事先备好的凉水中。
2、将煮好后的西红柿去皮，切成小块儿备用。
3、准备一个碗，将鸡蛋敲碎后搅拌均匀备用
4、在锅里添少许油，先将鸡蛋倒入锅里炒碎，然后倒入切好的西红柿，翻炒一下，最后添水烧开。
5、在烧开的西红柿鸡蛋汤中加入挂面，一般给宝宝吃的话可以用专门的宝宝面，如果家里没有的话使用普通的面条也行，但下时最好用手折断在下，宝宝放面吃，易消化。
6、面里可以加几颗菠菜类的青菜，既营养又美观。将煮好的面装碗即可，如果比较小的宝宝吃要将煮好的面放入辅食机搅碎，这样宝宝比较好吸收。
