怎么做烧排骨

1、豆角洗净后掐去筋衔掰成小段

2、胡萝卜去皮切滚刀块玉米剁成小段

3、锅中烧开水放入排骨煮开，撇去表面浮沫捞出沥干水分

4、另起油锅放入排骨翻炒均匀

5、加入葱段、姜片和冰糖再调入生抽、老抽和料酒翻炒至排骨上色

6、加入适量清水没过排骨，大火煮开后转小火炖煮40分钟

7、翻炒均匀改大火收汁即可