养生食补蛤蜊烧冬瓜的做法

1、准备材料，花蛤肉我直接选用的去壳去沙的净肉，直接解冻后清洗几遍即可，冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切葱花

2、烧冬瓜建议用猪油，更美味

3、待猪油划开后下冬瓜，翻炒

4、加一点点盐即可，花蛤肉本身海水养殖，有咸鲜的味道

5、加水没过冬瓜，加入姜片，盖上锅盖中火焖5分钟左右

6、焖至冬瓜呈半透明状，尝尝是否软嫩

7、清爽可口的花蛤肉烧冬瓜就做好了花蛤肉本身口感细嫩鲜美，和素菜一起烹饪可以起到像鸡精一样调味增鲜的作为，更健康更美味！