1、准备工具和材料，一袋易极优酸奶粉230克。
2、酸奶罐沸水消毒。
3、加入半罐纯净水，我用的是大桶矿泉水，纯进水亦可，自来水烧开后放凉至室温亦可。
4、倒入全部的酸奶粉。
5、拧紧盖子摇匀，稍有一点颗粒也没有关系，表面漂浮的是椰蓉。
6、向大罐中倒入沸水，直至没过红色的隔层。
7、放入拧紧盖子的酸奶发酵罐。
8、盖好大桶的盖子，室温下放置一夜或者8~12小时。
9、第二天打开盖子，酸奶已凝固，继续拧紧盖子放入冰箱冷藏几个小时。
10、冷藏后的酸奶更加凝固，勺子挖一勺像豆腐一样硬。
11、蓝莓椰子酸奶成品图。
