腊肉炒芦笋的做法

1、芦笋洗净，蒜瓣拍碎；

2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮；

3、处理好的芦笋斜切成段；

4、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟；

5、腊肉切薄片；

6、倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可。

7、焯好的芦笋放到冰水中备用；

8、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油；