淮山牛骨汤的步骤

1、先把食材准备好。

3、牛排骨冷水下锅，倒入料酒，焯水五分钟，再用温水洗净。

5、把野淮山洗净泥巴，放入淡盐水中浸泡半小时，再去皮洗净切娄壶狩匈块。时间剩余40分钟的时候再放入锅中，继续煲汤。野淮山先用盐水浸泡再削皮不容易发黑，手也不会痒，这方法挺管用的，大家可以试试。

7、时间剩余10分钟的时候，把洗净的枸杞放入锅中。煲汤结束后，撒入少许盐，搅拌均匀，即可出锅享用。